LA GAMME "FARNIENTE"

CUVÉE "FARNIENTE" ROSÉ

IGP PAYS D'OC

 

 

DATE DE CREATION : 2019

CEPAGES : Grenache - Syrah

 

TERROIR : Implanté sur des terres argilo-calcaires exposées au nord.

 

VINIFICATION : Les raisins sont essentiellement vendangés le matin. Pressurage direct, suivi d’une longue fermentation à basse température.

 

DEGUSTATION : Jolie couleur rose pâle, aux arômes de petits fruits rouges et a  la bouche fraiche et gourmande..

 

ACCORDS : Carpaccio de boeuf – Cuisine du sud

SERVICE : 10-12° C

GARDE : A boire dans l'année

CUVÉE "FARNIENTE" BLANC

IGP PAYS D'OC

 

 

DATE DE CREATION : 2019

CEPAGES : Marsanne – Chardonnay - Viognier

 

TERROIR : Implanté sur des terres argilo-calcaires exposées au nord.

 

VINIFICATION : Les raisins sont essentiellement vendangés le matin. Pressurage direct, suivi d’une longue fermentation à basse température.

 

DEGUSTATION : Robe brillante avec des reflets Or. Un nez expressif et acidulé avec des notes de fleurs blanches. En bouche, on lui trouve des arômes d’abricots frais et pêche de vigne.

 

ACCORDS : Cuisine du Sud - Poissons

SERVICE : 10-12° C

GARDE : A boire dans l'année

 

CUVÉE "FARNIENTE" ROUGE

IGP PAYS D'OC

 

 

DATE DE CREATION : 2019

CEPAGES : Cabernet Sauvignon – Merlot – Marselan

 

TERROIR : Implanté sur des terres argilo-calcaires exposées au nord.

 

VINIFICATION : Macération traditionnelle. Suivi d’un élevage en cuve béton pour garder les caractères fruités.

 

DEGUSTATION : Nez expressif dominé par des notes de fruits rouges mûrs, la bouche est dense et pleine.

 

ACCORDS : Cuisine du Sud - Poissons

SERVICE : 10-12° C

GARDE : A boire dans l'année